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名称
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英文名称
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别称
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CAS号
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聚甘油-6硬脂酸酯
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Polyglyceryl-6 Mmonostearate
Polyglyceryl-6 Stearate
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六聚甘油硬脂酸酯
聚甘油-6单硬脂酸酯
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95461-65-7
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性质
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白色粒状和片状物。分子量744-1021,羟基值280-400,密度约0.96-1.02,沸点250-260℃,皂化值80-120。
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应用
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作O/W型乳化剂,具有良好乳化、分散、稳定、匀泡等性能。可用于食品,我国规定可用于雪糕、冰棍、冰淇淋、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料, 大使用量l0.0g/kg。广泛用于化妆品、食品、饲料,以及润滑、油漆、涂料、皮革、纺织、造纸等。如可用作蛋白饮品中优良的乳化稳定剂,在人造奶油、花生酱、面条制品和起酥油中也有广泛使用。
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储存
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本品为非危化品。产品有一定吸潮性,宜在低温干燥阴凉通风处密封贮运。禁与有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期二十四个月。
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包装
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桶装(25/200KG桶装)
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